Vous cherchez un traiteur de chabbat francophone à Jérusalem ?

Regardez les professionnels listés en haut de cette page et leurs langues. À défaut, laissez une demande avec le formulaire, Sarah vous oriente. Écrivez le nombre de convives, les allergies et le jour de retrait.

Cela dépend de lui et de la distance. Demandez les villes desservies et l'heure de livraison, qui doit toujours tomber bien avant l'entrée du chabbat.

Demandez le menu écrit, le certificat de cacherout, le délai de commande et les conditions de livraison. Choisissez un traiteur qui répond clairement et avec lequel la communication est aisée.

Cela dépend du traiteur et de la période. Demandez le délai minimum et le dernier jour pour commander, surtout avant une fête.

Avant le début du chabbat, jamais après. Prévoyez le jeudi ou le vendredi matin, et demandez l'heure exacte par écrit.

Cela dépend de vos usages et des règles du chabbat. Demandez à votre rabbin, et au traiteur comment réchauffer chaque plat.

Demandez à voir son certificat de cacherout à jour. La plateforme ne garantit pas la cacherout : le traiteur indique son certificat tel quel, et c'est à vous de vérifier qu'il convient à votre famille.

Celui que votre famille accepte, ce qui peut varier selon les foyers. En cas de doute, demandez à votre rabbin avant de commander.

Dites-la dès la commande, avec le nom précis de l'aliment (arachide, gluten, lait, œufs, sésame, par exemple). Demandez si les ustensiles sont partagés avec d'autres plats et demandez un menu écrit avec les ingrédients.

Pas toujours, car les cuisines partagent souvent leurs ustensiles. Demandez ce qui est possible, par écrit, et si la gêne est grave, choisissez un traiteur qui peut respecter votre règle.

Comptez par personne et par plat, puis ajoutez de la marge pour les grands mangeurs, les enfants et les invités de dernière minute. Le traiteur peut vous aider, mais c'est vous qui connaissez vos invités.

Commencez par le nombre d'invités, les plats traditionnels de la fête et les règles de votre famille. Pour Pessah, précisez dès le début vos exigences.

Au frais, dans leurs barquettes fermées, jusqu'au moment prévu. Demandez au traiteur jusqu'à quand chaque plat se conserve.

Il dépend du nombre de plats, des portions et de la saison. Demandez un devis écrit avec le détail de chaque ligne.

C'est fréquent, surtout pour une grosse commande. Demandez son montant, et ce qui se passe si vous annulez.

Cela dépend du traiteur et de son statut. Demandez si le prix est « plus maam » (TVA en plus) ou « maam kalul » (TVA comprise), la TVA étant de 18 %.

Demandez une heshbonit (facture) ou une kabala (reçu) pour chaque paiement. Conservez-la pour votre comptabilité.

Cela dépend des règles du traiteur, parce que les plats sont préparés pour vous. Demandez avant de payer le délai, la part du prix gardée et la possibilité de reporter.

Certains le font, mais cela dépend de leur autorisation d'exercer. Demandez-lui s'il est autorisé à exercer cette activité, et observez comment il présente sa cuisine.

Dites-le tout de suite, avant le début du chabbat, et montrez le menu écrit. Un traiteur sérieux propose une solution.

Oui, vous pouvez en demander. Si les photos montrent des personnes, elles doivent avoir donné leur accord écrit pour la publication.

Demandez au traiteur de vous traduire les mots importants, en particulier les ingrédients et la cacherout. Le tableau des mots d'hébreu de cette page vous aide aussi.

Préparez la date, le nombre de personnes, vos allergies, le niveau de cacherout voulu et le moyen de récupérer les plats. Ayez de quoi noter le prix, l'acompte et les conditions d'annulation.

Il comprend en général des pains, une entrée ou des salades, un plat principal avec accompagnements et un dessert. Demandez la liste exacte, les portions par personne et ce qui est prévu pour le samedi midi.

Comptez le nombre de convives et le nombre de repas où vous voulez du pain, puis demandez conseil au traiteur. Mieux vaut indiquer si les invités sont nombreux ou si les enfants mangent beaucoup de pain.

Les deux sont possibles selon les traiteurs. Demandez l'unité de vente, la taille de chaque pain et la date de fabrication, pour savoir s'il faut les conserver ou les congeler.

Pas forcément. Les durées varient d'un plat à l'autre. Demandez une indication de conservation pour chaque ligne de la commande et rangez-les au frais dès leur réception.

C'est le plat mijoté du samedi midi, appelé aussi tchoulent ou dafina selon les familles. Précisez la recette que vous préférez, le nombre de portions et les ingrédients à éviter, puis demandez comment le conserver et le servir.

Partez des habitudes de votre famille et des restrictions de vos invités. Demandez au traiteur ce qui est préparé ce jour-là et prévoyez un plat de remplacement pour les personnes qui ne mangent pas l'un des deux.

Beaucoup le font, mais il faut le demander à la commande. Précisez si l'invité est végétarien ou strictement végétalien, et vérifiez la liste des ingrédients et le niveau de cacherout.

Demandez-le au traiteur et faites-le écrire sur le menu. Cela compte surtout après un repas de viande. En cas de doute sur les règles de votre foyer, consultez votre rabbin.

Écrivez le nombre de parts, la taille, la saveur, l'inscription éventuelle, la date et l'heure de retrait. Un gâteau se commande plus tôt qu'une portion de dessert : demandez le délai minimum.

Appelez dès que vous connaissez la date et le nombre d'invités, car les traiteurs sont très sollicités avant les fêtes. Demandez le menu écrit, les plats symboliques prévus et les dates de retrait ou de livraison.

Contactez le traiteur tôt et exposez dès le début les règles de votre famille. Demandez comment il les respecte, quel certificat il présente et quelles règles s'appliquent à l'emballage et au retrait.

Certains le font, pour une fête de famille ou un événement. Donnez la date, le lieu, le nombre d'invités et vos contraintes, puis demandez un devis écrit indiquant ce qui est inclus.

Appelez tout de suite le traiteur et rappelez l'heure convenue par écrit. Si l'heure du chabbat approche, demandez une solution de retrait ou de remplacement avant qu'il ne soit trop tard.

Cela dépend du traiteur et du plat : barquettes fermées, plats prêts à réchauffer, plats à servir froids. Demandez les consignes écrites pour chaque ligne, et voyez votre rabbin pour les usages pendant le chabbat.